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飞龙在天

白露时节话饮食养生

　　白露，缘于从这一天起，一天比一天凉，露水一天比一天凝重成露而名。《礼记·月令》篇记载这个节气的景象“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞”，说的是这个节气正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬充食。动物尚且如此，人就更应注重养生了。
　　白露过后气候干燥，易口干、唇裂、舌燥、咽痛、干咳，且有皮肤干燥、大便干结等症状。中医主张秋冬养阴，养生可从日常饮食开始。
　　选择润燥水果每日2～4只：梨、香蕉、杏、荸荠、菱角等；选购滋养肺阴的食品：银耳、甘蔗、芝麻、菠菜、萝卜、茄子、豆浆、蜂蜜、藕等；烧制养肺益喉的药膳：川贝炖鸭梨、莲子百合煲、?银杏鸡丁、麦冬小米粥、虫草山药老鸭煲、柚子鸡等。选用宣肺化痰、滋阴益气的中药：沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等。
　　饮食养生有助于“治未病”，预防在冬季中易发的疾病如鼻腔疾病、哮喘和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。（吴妍静）