关于马铃薯生吃问题（一）

民生中医

关于马铃薯生吃问题（一）

由于马铃薯中含有较多的维生素B6、泛酸和维生素C。而这些物质具有增强淋巴组织及强化粘膜组织的作用，从而理论上说一定程度可以预防上皮组织发生癌症及增强机体的整体抗癌能力。请注意，仅仅是“理论上说”，且“一定程度”，因为近些年人们研究发现类似的食物有一定的防癌可能性，不少，从红薯、胡萝卜、花椰菜、番茄，一直到海带、茶叶、苹果等等，不一而足，但深入研究后都发现多多少少夸大其词。新鲜的食物很多都有一定的防范癌症及多种疾病之功效。但夸大了，就变成新的“张悟本”，所以，平时常吃点马铃薯不反对，可以有一定的防癌效果。

我们认为，对一些癌症患者“马铃薯生汁疗法”也是可以一试的，我们不否定对有些患者可能会有些效果。但切记：一、不可以迷信，因为这种食物疗法只有辅助效果，它的效果不至于超过茶叶、红薯、胡萝卜、花椰菜、番茄等，毕竟这些食物的抗癌功效人们已经研究了几十年；千万不可轻易听信坊间传言，说其多么多么神效，吃好了多少多少病人，张悟本当时不就是这样忽悠的吗？二、不能过量。要知道：即使是红薯、胡萝卜等用之不当都会中毒。别说生的马铃薯汁！且我们的临床案例中已经发现有生吃马铃薯汁中毒的类似事件！故切记，切忌！

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摘自何裕民博客