肺癌与食物营养素的关系

民生中医

肺癌与食物营养素的关系

我国的肺癌发病率高与我国的烟民太多有关。抽烟可以吸入大量的致癌物如煤焦油、尼古丁。抽一口烟可以吸入几百万个自由基分子，这也会损伤肺细胞而致癌。有时，在一个家庭中，虽然抽烟的人只有一个，但是患肺癌的却不止一人，被动吸烟也会导致肺癌。

我国中年妇女肺癌的发病率也较高，国内多项研究结果表明, 这与她们大多担任家庭的烧饭炒菜的工作有很大关系。中国的烧饭炒菜, 常高温起油锅, 目前，全国不少家庭尚没有有效清除、净化油烟的抽油烟机，妇女吸入大量油烟中的癌起动剂与促癌剂，会导致肺癌等的发生。此外, 营养不良，尤其是缺乏抗氧化营养素如维生素A、C、E与微量元素硒，也是诱导肺癌的主要原因。

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摘自何裕民博客