文化传播打造“现代凉茶”

雁潇湘

导读：

广东的凉茶在全国销售火爆，究竟是什么使一个地域性的产品达到这种火爆的程度呢？凉茶又为全国的消费者做出什么样的调整呢？这一产品的营销方式又将会是怎么样呢？请看《文化传播打造“现代凉茶” 》。



传统凉茶药性偏重，去火性质明显，属于药类，最早诞生于广东的体力劳动人群中，目前主要以凉茶铺的形式存在。现代凉茶是对传统凉茶的改良，既能保证凉茶的本质功效，又不会过于寒凉，不会伤及现代人的脾胃，还可作为养生之用。现代凉茶解决了中医药传统产品中的不足，是更加适宜现代人饮用，邓老凉茶正是其中代表。邓老凉茶与传统凉茶的核心不同在于他比较温和，既采纳了温派的特点，又吸纳了寒派的优势和基本理念，适用的人群面比较大。

明确第二梯队的位置

　　广东凉茶铺中销售的凉茶是偏苦的，许多罐装饮料考虑北方人的接受能力和口感喜好而进行了改进，比如王老吉罐装饮料就相对偏甜，尽管在全国市场销量火爆，但并不为广东本地人所喜爱。邓老凉茶始终在坚持自己的产品口感口味，没有因为不同区域消费者的喜好差异而盲目做出调整，在邓老凉茶看来，凉茶就应该是这个样子，如果把口味调整的太甜，那就是彻底的饮料了，失去了凉茶本来应该具备的特质。

邓老凉茶将自己定位为有中医药元素的饮料，并且在整个凉茶市场，我们也明确了自己的位置，王老吉是第一品牌，邓老凉茶处于第二梯队。目前凉茶行业是以整个广东凉茶去申请非物质文化遗产保护，根据非物质文化遗产规定，目前国内只有18家企业21个品牌才能叫做凉茶，这其中邓老凉茶排在第一位。凉茶是一种稀缺资源，必须得到保护。广东地区的传统凉茶由于在卫生、安全等诸多方面都难以得到保障，若想依托一个独立的品牌走出区域市场，是很难的，必须依靠所有品牌共同的努力，另外还必须在技术上有一个统一的标准，这个标准今年就会出台。

侧重体验活动

　　既然定位是适合现代人喝的凉茶，那么我们的宣传及产品也侧重于新时代环境下的凉茶功效。对广告我们不采用大媒体的投放，而是通过举行和消费者互动的体验活动来提高品牌知名度，就是说，选定目标人群，有针对性地投放。2007年，我们将在重庆、北京、福建、江浙、海南、广东、新疆等8个片区都有相应的推广活动。外地市场我们今年不作为重点，会有选择地进入一些市场，我们会重点开发广东市场，争取做透，这是邓老凉茶2007年的主要工作。

　　凉茶铺也是邓老凉茶运作中的一个特点。目前，邓老凉茶的凉茶铺已在福建、海南、广西、广东等地区推广，这主要是考虑到该区域凉茶消费基础较好，利于开发。这些凉茶铺中，80％是我们的加盟店，20％是我们的直营店。广东传统的凉茶铺销售的那种汤汤水水的液体状产品，用大桶装储存，非常麻烦，致使销售半径受到了影响和制约。而我们邓老凉茶则是采用浸膏，这是一种固体状的原料，再加些罗汉果什么的，自己就可以调配饮用了，并且，它还可以储存在冰箱里，保质期在半年以上。

目前来说，我们并没有把王老吉当敌人或竞争对手来看，并且我们要感谢王老吉。另外我觉得，有竞争才能做大，有竞争才能让更多的人知道凉茶，去喝凉茶。我们的目标人群是细分的、精准的，我们不做所有人群的生意，将围绕现代凉茶进行健康主题整合传播，突出产品带给消费者的高附加值。江湖就这么大，大家都要遵守合理的竞争规则。