【转贴】慢性支气管炎食疗方

子羽

	【阴虚痰热型】 【痰浊壅肺型】 【寒饮伏肺型】 【肺脾气虚型】 【肺肾气虚型】
	慢性支气管炎是由感染或非感染因素引起的支气管的慢性炎症。临床以咳嗽、咯痰，或伴有气急，甚至气喘反复发作的慢性过程为特征。本病早期症状轻微，多在冬季发作，春暖后缓解；晚期炎症加重，症状长年存在，不分季节。病情进展可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大，可严重影响生活、工作和健康。     慢性支气管炎属中医“咳嗽”、“咳喘”、“痰饮”、“肺胀”等病的范畴。中医认为本病的发生和发展，与外邪侵袭、肺脾肾三脏功能的失调有关。病变主脏在肺，涉及脾肾，主要病理因素为痰。根据临床表现辨证可分为阴虚痰热、痰浊壅肺、寒饮伏肺、肺脾气虚、 岐肺肾气虚等证型。

【枸杞猪心】 配方： 枸杞子10克，鲜猪心1个。 制法： 将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右，加少许盐调味。 功效： 补肾纳气。 用法： 佐餐食用。 【核桃人参饮】 配方： 核桃仁20克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。 制法： 将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮，取汁200毫升，加冰糖调味即可。 功效： 温肾纳气，止咳化痰。 用法： 不拘时饮用。 【柚子鸡】 配方： 柚子1～2个，雄鸡1只（约1000克）。 制法： 将柚子肉放人洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。 功效： 补益脾肾，化痰止咳。 用法： 每2周1次，连服3次，佐餐食用。 【冰糖麻雀】 配方： 麻雀2只，冰糖15～20克。 制法： 麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60～100毫升清水，隔水炖熟即可。 功效： 益气温肾，宣肺止咳。 用法： 每日1次，早晚均可食用。5～7日为1个疗程。 【款冬花茶】 配方： 茶叶6克，款冬花3克，紫菀3克。 制法： 用开水冲泡上三物，加盖片刻即可。 功效： 祛痰止咳。 用法： 每日1剂，代茶饮，不拘时。 【猪肺粥】 配方： 猪肺500克，粳米100克，薏米50克。 制法： 将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟时捞出，切成肺丁，同粳米、薏米一起入锅，并加葱、姜，先置武火上烧沸，然后文火煨熬，米熟烂时加少许盐、味精调味即可。 功效： 补脾益肺，止咳化痰。 用法： 每日食1～2小碗。

	【二子粥】
	配方： 炒白芥子6克，炒萝卜子9克，橘皮6克，炙甘草6克。 制法： 以上四种原料同入锅中煎煮30分钟，去渣取汁。 功效： 行气止咳，温化痰饮。 用法： 每日1剂，早晚温服，连用5日。

	【紫苏粳米粥】
	配方： 紫苏叶15克，粳米50克。 制法： 粳米煮成稀粥，加入紫苏叶，稍煮即可。 功效： 宣肺化饮。 用法： 每日2次，趁热温服。

	【加味干姜粥】
	配方： 干姜3克，茯苓15克，扁豆15克，粳米100克。 制法： 将干姜、茯苓、扁豆入锅中共煎，去渣取汁，再入粳米同煮为稀粥。 功效： 温中散寒，化饮止咳。 用法： 每日2～3次，温热服。

	【杏仁酪】
	配方： 杏仁15克，蜂蜜适量。 制法： 杏仁去皮煮熟捣烂，加入沸水，用清洁白布滤出白汁，去渣再加水重捣再滤，反复3次后将杏仁粉末弃去，其浓汁加入少许蜂蜜。 功效： 健脾化痰止咳。 用法： 每日2次，开水冲服。

	【橘皮茶】
	配方： 茶叶2克，干橘皮2克。 制法： 上二味，用沸水冲泡10分钟即可。 功效： 止咳化痰，理气和胃。 用法： 每日1剂，冲泡2次，于饭后温饮。

	【珠玉二宝粥】
	配方： 薏米60克，山药60克，柿饼25克。 制法： 先将山药、薏米捣成粗粉，煮至烂熟，再将柿饼去蒂切碎，调入粥中。 功效： 健脾除湿，化痰止咳。 用法： 每日2～3次，可随意服用。

	【薏米杏仁粥】
	配方： 薏米30克，杏仁10克（去皮），冰糖少许。 制法： 将薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸，再用文火熬煮至半熟，放入杏仁，熬熟加入冰糖即可。 功效： 祛湿化痰止咳。 用法： 每日1次，作晚餐或作点心服食。

	【北杏炖雪梨】
	配方： 北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克。 制法： 上三味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时。 功效： 清热生津，化痰止咳。 用法： 每日2次，食梨饮汤。

	【蜂蜜鸡蛋汤】
	配方： 蜂蜜35克，鸡蛋1个。 制法： 蜂蜜加水300毫升煮沸，打入鸡蛋微沸即可。 功效： 润肺止咳。 用法： 早晚空腹1次服下，7～10日为1个疗程。

	【杏仁粥】
	配方： 党参30克，杏仁10克，桑白皮10克，牛乳200毫升，大枣7枚，生姜6克，粳米50克。 制法： 先将杏仁浸去皮尖，细研，后入牛乳搅和滤取杏仁乳汁，另煎党参、桑皮、姜、枣，去渣澄清；后下米煮粥，将熟时调入杏仁乳汁，稍煮即成。 功效： 益气清肺，止咳化痰。 用法： 每日1剂，可常食。

	【沙参玉竹煲老鸭】
	配方： 玉竹30克，沙参50克，老鸭1只。 制法： 将鸭洗净放入砂锅内，加入沙参、玉竹，同时放入葱10克、姜5克及清水1000毫升，用武火烧佑开后，转用文火炖1小时左右，使鸭肉焖烂，加盐、味精调味即可食用。 功效： 养阴润肺，止咳化痰。 用法： 佐餐食用，可常食。