早餐要吃好：鸡肉卷、鸡肉饼，稀饭

娇娇 · 发表于 2012-9-25 13:25:40

今儿是周六，整个复杂点的，鸡肉卷鸡肉饼，稀饭
昨天买了块鸡胸肉，3块3毛3分，切成小块，加上玉米青豆，一个鸡蛋清，一点盐，胡椒粉，一块葱，放进料理机，打成茸。
一个半鸡蛋，加点料酒盐，搅匀，上锅摊成底下凝固，上面还有蛋液的状态，然后放在菜板上，把鸡肉糊糊铺在上面一层，放上一片紫菜，翻过来卷成卷，就是让紫菜在外面，让鸡蛋在外面也可以，不过我研究了，根据我的手艺这样子是会破掉的，卷完了以后我想了一会怎么做呢，最后决定蒸熟，要是煎的话要多久呀，我可等不了。
蒸的过程中用摊蛋饼剩下的油把剩下的鸡肉煎了一下，两面沾上芝麻粉，煎熟了，锅里的也差不多了，开始吃饭，事实证明，盐少了，淡了，不过我还有咸鸡蛋

当归小骥 · 发表于 2012-10-2 13:53:28

ab4928 · 发表于 2012-10-2 10:19:23

好像很好吃

致用 · 发表于 2012-9-27 12:42:21

挺丰盛啊

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