肿瘤患者如何健康过春节

坤鹤百草堂

肿瘤患者如何健康过春节

提供肿瘤或癌症患者春节饮食搭配的六大原则：

　　一、“天天五蔬果”。蔬果不但纤维质高，且含有许多抗氧化物质。

　　对于肿瘤或癌症患者而言，营养是使正常组织恢复的重要因素，过多饮食禁忌所造成的营养不足或过多大鱼大肉，皆会影响身体恢复健康的速度；年菜应以均衡饮食为基础，提供患者之营养所需，饮食观念是：新鲜、低油、高纤维并多选择含抗氧化物质的食物。注意补充维生素含量丰富的新鲜蔬菜、水果和有助于抗癌的食物，如蘑菇、海带、大蒜、洋葱、菜花、苹果、柑橘以及豆制品等。病人要尽量避免生、冷、热、烫或麻辣等刺激性食物，不饮烈酒，可适当喝点低度红酒。

　　二、均衡摄取各类食物。有研究指出，一天摄取35种以上的天然食品，可摄取到各类营养素，对身体有帮助。癌症是一种消耗性疾病，要使病人保持足够的蛋白质的摄入，可多吃一些瘦猪肉、牛肉、兔肉和鸡、鸭之类。对一些节日性食品如糕、果、糖之类，病人可根据疾病情况适当进食。

　　三、治疗中的癌症患者若是食欲不好，则利用一天当中食欲比较好的时候，补充高浓度的营养素，也可以多餐补足正餐之不足(一天可5―6餐)。如果病人厌油腻荤腥，可换成蛋白质丰富的非肉类食物，如牛奶、鸡蛋等。

　　四、若治疗部位在腹腔，肠功能较易受影响，患者可能会出现便秘、腹泻问题。出现便秘时，可补充高纤维食物，如全谷类、新鲜水果、蔬菜，或选用含有益菌食物，如优酪乳，加上适度运动，以帮助肠蠕动；腹泻则相反，应吃低纤维食物，如稀饭、细面、蒸蛋、去皮的鸡、瘦肉或鱼(可清蒸、水煮)。

　　五、若有口干、吞咽困难等影响进食的问题，选择质软、细碎的食物如冬粉、面条、稀饭，与肉汤等一同进食，点心可采用布丁、果冻、豆花等较润滑的食物，有助于吞咽，亦可以果汁机打细碎食用。不过此方式给予身体的营养素是不够的，可额外在市面上购买特殊配方营养品。

六、手术后出院的病人，可针对性地吃些山药、红枣、桂圆、莲子等滋补食品，已经化疗或准备以后再化疗的病人，要有目的地吃些牛肉、黄鳝、河蟹以及山楂、萝卜等食物，以增加白细胞，提高免疫功能。已做过放疗的病人最好再吃些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤等

以上内容由北京坤鹤百草堂成瑞莲主治医生整理（http://blog.sina.com.cn/chengruilian）