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秋咳食疗方

　　咳嗽好发于秋冬季节。百合粥、冰糖梨、冰糖银耳汤等食疗方对预防秋咳有一定疗效，做法如下：
　　百合粥  百合 30克，粳米 100克(也可以糙米、胚芽米或取代)，冰糖适量。把百合用清水泡软，把粳米洗净，两者一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，再稍煮片刻即可。百合是一种常用的中药材，多用于润肺止咳、宁心安神，有滋肺润燥、清心安神的功效。
　　冰糖川贝梨子  梨一只，将内核取出，放上川贝母 3钱及冰糖，放入电锅隔水蒸十多分钟。喝水，吃梨，每天两次，每次半个梨。
　　冰糖银耳汤  银耳 10克，用温水浸泡 30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟即可。银耳具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃的作用，适用于肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。但在感冒初期，如果是感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌食银耳。
　　此外，在咳嗽期间，冰冷、煎烤烘炸、辛辣或刺激性食物，可能会加重症状，故应该避免食用这一类食物。（王文斗）

文章来源：《中国中医药报》