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标题: 【转贴】胃下垂食疗方 [打印本页]

作者: 子羽 时间: 2008-1-30 08:47
标题: 【转贴】胃下垂食疗方

胃下垂食疗方

胃下垂是指x线检查中发现胃整体的位置低于正常（站立位，胃的下缘达盆腔），同时临床有一系列消化道症状的一种慢性病。多见于20～40岁的青壮年，女性多于男性。胃下垂多与体质因素有关，是由于胃壁及腹部肌肉松弛的结果。此外，十二指肠溃疡、饱食后立即长途行走或劳动等也可成为胃下垂的发病原因。其临床主要症状为持续性腹胀腹痛，多在饭后发生，进食越多胀痛越剧，可伴有恶心，嗳气，便秘，呕吐，排尿困难等，女性患者可见痛经，月经不调，此外还可产生失眠，头痛，头昏，忧郁等一些神经精神症状。
胃下垂属中医“胃痛”、“胃胀”等病证范畴。中医认为本病主要因素体脾胃虚弱，或思虑伤脾，以致中气下陷所致。根据临床症状辨证一般可分为气虚下陷、肝脾失调、脾虚夹滞、脾胃阳虚、瘀血阻滞等证型。

【糖枣荔圆】

配方：	大枣、桂圆、荔枝各50克，三七粉5克，食糖适量。
制法：	将大枣放砂锅中，加水适量，烧开后小火煨5分钟，再加入其他各物煮沸，用小火煨10分钟，加食糖调匀即可。
功效：	补气健脾，活血补血。
用法：	每日1次，温热适量食之。

【藕粉羹】

配方：	藕粉20克，白糖适量。
制法：	藕粉加适量清水调成糊，用沸水冲成糊粥状加白糖调味。
功效：	开胃消食，活血祛瘀。
用法：	每日1次，趁热温服。

【三七藕蛋羹】

配方：	鲜藕汁50毫升，三七粉5克，生鸡蛋1个。
制法：	取藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，入沸水中调味即可。
功效：	健脾散瘀。
用法：	每日1次，趁温服，连服5～7日。

【姜韭牛奶羹】

配方：	韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。
制法：	韭菜、生姜捣烂，绞取汁液，兑入牛奶，加热煮沸。
功效：	温胃止呕，滋补虚弱。
用法：	趁热顿饮。

【干姜花椒粥】

配方：	干姜5片，花椒3克，粳米100克，红糖15克。
制法：	花椒、姜片，用白净的纱布袋包，与粳米加清水煮沸，30分钟后取出药袋，再煮成粥。
功效：	暖胃散寒，温中止痛。
用法：	每日早晚各1次，长期服食始可见效。

【桂圆肉蒸鸡蛋】

配方：	桂圆肉5～7克，鸡蛋1个。
制法：	新鲜鸡蛋去壳，放入小碗中，可加白糖少许，约蒸3分钟，蛋半熟（蛋黄凝成糊状的半流质时），将桂圆肉塞入蛋黄内，再蒸10分钟（或烧饭时放入饭锅内蒸熟，让蒸汽水进入）。
功效：	补益心脾。
用法：	当点心吃。每日1次。

【鸡内金炒米粉】

配方：	炙鸡内金30只，糯米粉1000克，白糖适量。
制法：	鸡内金研成粉末，或烘干后，用小磨磨成粉，备用。糯米用冷水浸2小时，捞出，晾干，蒸熟，再晒干或烘干，磨成细粉。将鸡内金与糯米粉混合，再磨一次，筛下粉末，装瓶。
功效：	健胃消食，补中益气。
用法：	每日2次，每次2匙，加白糖半匙，冲开水适量，拌匀，用小锅炖，糊呈透明状即可食用。当点心吃，3个月为1个疗程。

【花椒嫩鸡】

配方：	嫩鸡1只（约1000克），花椒适量。
制法：	整只鸡放人开水锅内煮至半熟取出，剁成小长方形鸡块；香油与花椒在旺火上炸制成花椒油，葱、姜切丝。把鸡块（鸡皮朝下）逐块摆放在碗里，将酱油、醋、盐、味精等一起调匀，倒人碗中，再浇上椒油，撤上葱姜丝，上蒸笼用旺火蒸半小时，待鸡块熟透将碗取出，鸡块倒扣在大盘中即得。
功效：	补脾开胃，行气消食。
用法：	佐餐食之。

【举胃猪肚散】

配方：	猪肚1个，白术200克，升麻100克，石榴皮30克。
制法：	将猪肚洗净，三味药用清水洗净、浸透，装人猪肚内，两端扎紧，放入大砂锅内，加水浸没，慢火煨至猪肚烂透，捞出，取出药物晒干研末，猪肚切丝。
功效：	健脾益胃，升举中气。
用法：	药末以米汤或温开水送服，每次5～10克，1日3次，肚丝佐餐适量食之。

【消胀开胃茶】

配方：	桃核10克，紫苏6克，雨前茶6克，建神曲6克，炒麦芽10克。
制法：	将上药先煎好，于汤中加老姜、砂糖调味。
功效：	行气和胃消食。
用法：	每日1剂，顿服。

【玫瑰露酒】

配方：	鲜玫瑰花350克，白酒1500克，冰糖200克。
制法：	将玫瑰花浸入酒中，同时放入冰糖，浸月余，用瓷坛或玻璃瓶贮存，不可加热。
功效：	疏肝理气，和胃止痛。
用法：	每日1次，每次1～2盅。

【佛手柑粥】

配方：	佛手柑10～15克，粳米50～100克。冰糖适量。
制法：	将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。
功效：	健脾养胃，理气止痛。
用法：	可作早晚餐或点心服食。

【合欢蒸猪肝】

配方：	合欢花10克，猪肝150克。
制法：	合欢花洗净放碗中加水浸泡，猪肝洗净后加食盐少许，与合欢花一起放入碗中隔水蒸熟。
功效：	健脾理气，解郁。
用法：	佐餐食用。

【茉莉玫瑰茶】

配方：	茉莉花6克，玫瑰花6克，青茶6克，陈皮9克。
制法：	上物以沸水冲泡10分钟，代茶饮。
功效：	疏肝理脾。
用法：	每日1剂，不拘时饮用。

【红参薯蓣肚】

配方：	红参1支（20～30克），淮山药300克，火腿瘦肉100克，猪肚1只，黄酒适量。
制法：	红参切薄片，淮山药切片，火腿切薄片，均加黄酒适量浸润。猪肚洗净后用刀切开一小口，将红参、淮山药、火腿塞入肚内，用线扎好，放入砂锅，加水浸没，中火烧开，加黄酒1匙，改文火煨4小时，至肚烂为度。然后剖开肚，将红参、淮山药、火腿倒出，晒干或烘干，研末装瓶盖紧。
功效：	补脾养胃。
用法：	每日2次，每次3克，饭后用开水吞服，或用肚汤送服3个月为1个疗程。

【牛肚补胃汤】

配方：	牛肚1000克，新鲜荷叶2张。
制法：	取煨汤砂锅一只，用新鲜荷叶垫置锅底，再将牛肚洗净放入，加水浸没。旺火烧沸后，改用中火烧半小时，取出，将牛肚切成条状或小块。再倒入砂锅内，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火慢煨2小时，然后加细盐1匙，生姜、胡椒粉少许，继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为度。
功效：	补中益气，健脾消食。
用法：	牛肚佐餐食用，可用酱油、醋蘸食，牛肚汤每日2次，每次1小碗。

【荷叶蒂莲子汤】

配方：	新鲜荷叶蒂4个，莲子60克。
制法：	取新鲜荷叶蒂（即荷叶中央连接荷梗的部分），洗净，1个荷蒂切成4小块，备用。莲子洗净，用开水浸泡1小时后，剥衣去心。将荷叶蒂、莲子肉倒入小锅内，加冷水适量，小火慢炖2小时，加白糖一匙，再炖片刻，离火。
功效：	升清益脾，健胃消食。
用法：	当点心吃。

【黄芪补胃枣】

配方：	蜜炙黄芪60克，橘皮10克，黑枣1000克，猪油、白糖、黄酒适量。
制法：	将黑枣、黄芪、橘皮放入大瓷盆中，加白糖3匙，熟猪油1匙，黄酒2匙，拌匀。瓷盆不加盖，旺火蒸3小时，离火。以后，每天可在饭锅上蒸一次，直至吃完为止。
功效：	补气益胃。
用法：	每日午饭和晚饭后，吃黑枣5个，喝芪枣汁水半匙。3个月为1个疗程。

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