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标题: 银耳百合莲子梨酱 [打印本页]

作者: 娇娇 时间: 2012-10-15 10:58
标题: 银耳百合莲子梨酱
银耳百合莲子梨酱，算是果酱，用了一个大银耳，百合，莲子，浙贝各50克，陈皮25克，泡了一天，是这样滴
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上锅煮，这期间我把梨给洗了打碎，用了三个大梨
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梨整完了就开始打碎上面那一堆，打碎了以后开始隔水熬，发现不行，这估计熬上一天也没啥用处啊
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还是别隔水了，把梨汁倒进去一起熬，颜色深的是梨，梨汁从料理机里倒出来马上就变颜色了，氧化的忒快，浙贝是苦的，扔进去一大块冰糖
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中途又换了个锅，熬啊熬啊熬啊熬啊，我有种巫婆的感觉
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熬了一个多小时，成品是这样滴，很厚了就可以了，我这个还应该继续熬得，不过我实在没力气了，这一大锅累死我了，味道还可以，有一点苦味，可以接受，冰糖放得多，感觉还是很甜的[attach]4193[/attach]

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