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标题: 绿豆粥　夏季三类人群千万碰不得 [打印本页]

作者: 娇娇 时间: 2011-6-3 05:39
标题: 绿豆粥　夏季三类人群千万碰不得

绿豆不但是食品，还是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。

　　绿豆粥虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下三类人不适合食用：

　　一、属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀之人，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

　　三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

作者: 香雾 时间: 2012-4-15 10:31
快到夏季了，需要注意。

作者: 信达 时间: 2012-4-15 17:21
很及时

作者: 八卦蛋 时间: 2012-6-6 07:46
我是寒性体质啊~还好不是很喜欢绿豆粥。嘻嘻

作者: 汉传经方学子 时间: 2012-6-6 08:23
好贴，致敬

作者: 集润化雨 时间: 2012-6-16 20:00
学习了,知道绿豆解毒的功效是有机磷与重金属结合沉淀了!

作者: 我爱小猪 时间: 2012-6-27 11:27
绿豆汤好喝，就是不敢多喝！尤其不能空腹喝！

作者: zhangjiancheng 时间: 2012-8-9 17:27
原来绿豆的解毒作用是这样的啊，长见识了

作者: 致用 时间: 2012-9-27 12:45
学习了

作者: ab4928 时间: 2012-9-27 20:52
多謝分享

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